名称：鱼香茄子
味型：鱼香味型
成分：紫茄
规格：1件（170g/份*20份）
保质期：冷冻储藏12个月
储藏方法：零下18度冷冻
介绍：肴小郎料理包厂家半成品菜鱼香茄子是汉族特色名菜，属于中国八大菜系的，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。
鱼香茄子是川菜中比较代表性的鱼香味型的名菜。将茄子切成长条状或者将其表面切成鱼鳞状，使得茄子看似鱼块一般，与鱼香味型相得益彰。